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Chestnut flour
La farina di Castagne è ottenuta dalla lenta essiccazione per affumicatura dei marroni più piccoli, effettuata in una tipica struttura in pietra.
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Terminata questa fase e dopo un’accurata selezione a mano, le castagne vengono macinate in un antico mulino a pietra ottenendo una farina dal tipico colore avorio e dall'aroma inconfondibile.
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La nostra farina si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate.
![castagnaleopoldina.gr.19-0211.jpg](https://static.wixstatic.com/media/8e97b9_3082da595efb4557bab01d05ce9e020f~mv2.jpg/v1/fill/w_347,h_529,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/castagnaleopoldina_gr_19-0211.jpg)
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La nostra Pasta
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