top of page

Chestnut flour

La farina di Castagne è ottenuta dalla lenta essiccazione per affumicatura dei marroni più piccoli, effettuata in una tipica struttura in pietra.

Terminata questa fase e dopo un’accurata selezione a mano, le castagne vengono macinate in un antico mulino a pietra ottenendo una farina dal tipico colore avorio e dall'aroma inconfondibile.

La nostra farina si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate.

castagnaleopoldina.gr.19-0211.jpg

La nostra Pasta

bottom of page